УКРАЇНА

Міністерство освіти і науки

ЖАДЬКІВСЬКИЙ КОЛЕГІУМ_

ЧЕРНЯХІВСЬКОЇ СЕЛИЩНОЇ РАДИ

12311, Житомирська обл., с.Жадьки, вул. Шкільна, 1, e-mail: jadcolegiym@ukr.net

НАКАЗ

25.02.2021 р.                                                                                             № 4

 

Про впровадження системи аналізу

небезпечних чинників та критичних

точок контролю  (ХАССП)

у Жадьківському колегіумі

 

          На виконання Законів України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин», ДСТУ ISO 22000:2007 Системи управління безпечністю харчових продуктів. Вимоги до будь-яких організацій харчового ланцюга  (ISO 22000:2005, IDT),  наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 01.10.2012 року №590 «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)»

     Мета впровадження системи НАССР: оператори ринку повинні розробити та запровадити ефективну систему НАССР, що дозволяє: контролювати усі небезпечні фактори, які можуть бути у харчовому продукті. Застосування НАССР передбачає розробку та впровадження НАССР операторами ринку процедур для підтримання гігієни у всьому харчовому ланцюгу, які необхідні для виробництва та постачання безпечних харчових продуктів для споживання людиною,  а також правила поводження з харчовими продуктами. Виходячи з вищезазначеного,

       НАКАЗУЮ :

1.Для розробки та  впровадження системи НАССР у навчальному закладі створити робочу групу у складі :

         Голова(координатор) групи –Демиденко О.І. –заступник директора з НВР  ;

         Секретар групи НАССР – Наумчук Л.С. – бібліотекар;

          Члени групи :   Довга О.М.   – соціальний педагог;

                                     Ковтонюк  Т.М. –  сестра медична;

                                     Захарчук  Н.М.    – кухар;

                                     Грушак  В.А.      –  завгосп;

                                    Огійчук Л.М.  -       педагог- організатор.

2.Робочій групі НАССР :

2.1. Розробити та впровадити в Жадьківському колегіумі Черняхівської селищної ради систему НАССР.

                                                                                (лютий – червень 2021 року)

2.2.Підготувати пакет офіційних документів з вимогами щодо безпеки та якості харчових продуктів, розробити необхідні форми відсутньої документації та забезпечити ними заклад.

                                                                                            (лютий-червень 2021 року)

2.3.Забезпечити надійне і достовірне функціонування системи НАССР і проводити регулярну роботу по впровадженню відповідних форм документування, яка підтверджує функціонування системи НАССР.

                                                                                                              (постійно)

2.4.Затвердити функції робочої групи НАССР в навчальному закладі і робочий план розподілом обов’язків між членами робочої групи. (додається)

                                                                                           (лютий-березень 2021 року)

2.5.Робочій групі НАССР проводити аналіз безпеки і якості продукції, що готується в харчоблоці навчального закладу , ефективності системи НАССР

                                                                                                              (постійно)

2.6.   Групі   НАССР  в  закладі, з  урахуванням  своїх знань та досвіду, проводити аналіз (дослідження) небезпечних факторів з метою визначення, які з них необхідно усунути, зменшити до прийнятного рівня або попередити їх появу для виготовлення безпечних харчових продуктів (програми-передумови, які мають охоплювати процеси системи НАССР):

2.6.1. Належне планування виробничих, допоміжних та побутових приміщень      для уникнення перехресного забруднення;

2.6.2. Вимоги до стану приміщень, обладнання, проведення ремонтних робіт, технічного обслуговування обладнання, калібрування тощо, а також заходи щодо захисту харчових продуктів від забруднення та сторонніх домішок;

2.6.3. Вимоги до планування та стану комунікацій – вентиляції, водопроводів, електро - та газопостачання, освітлення тощо;

2.6.4. Безпечність води, льоду, пари, допоміжних матеріалів для переробки (обробки) харчових продуктів, предметів та матеріалів, що контактують з харчовими продуктами;

2.6.5. Чистота поверхонь (процедури прибирання, миття і дезінфекції виробничих, допоміжних та побутових приміщень та інших поверхонь);

2.6.6. Здоров’я та гігієна персоналу;

2.6.7. Захист продуктів від сторонніх домішок; поводження з відходами виробництва та сміттям, їх збір та видалення з потужності;

2.6.8. Контроль за шкідниками, визначення виду, запобігання їх появі, засоби профілактики та боротьби;

2.6.9. Зберігання та використання токсичних сполук і речовин;

2.6.10. Специфікації (вимоги) до сировини та контроль за постачальниками;

2.6.11.Зберігання та транспортування;

2.6.12. Контроль за технологічними процесами;

2.6.13. Маркування харчових продуктів та поінформованість споживачів.

                                                   (Пункти 2.6.1.-2.6.13.  постійно)

3. Заступнику директора з НВР Яковенко Л.А.  розмістити даний наказ на сайті навчального закладу .

4.Контроль за виконанням наказу залишаю за собою .

 

Директор колегіуму                                                Олександр ПРУТ

 

З наказом ознайомлені:                                                               Демиденко О.І. 

                                                                                                       Наумчук Л.С

                                                                                                     Довга О.М.

                                                                                                     Ковтонюк  Т.М. 

                                                                                                     Захарчук  Н.М.

                                                                                                     Грушак  В.А

                                                                                                       Огійчук Л.М

                                                                                                       Яковенко Л.А.  

                                                                          УКРАЇНА

Міністерство освіти і науки

ЖАДЬКІВСЬКИЙ КОЛЕГІУМ_

ЧЕРНЯХІВСЬКОГО РАЙОНУ ЖИТОМИРСЬКОЇ ОБЛАСТІ

12311, Житомирська обл., Черняхівський район, с.Жадьки, вул. Шкільна, 1

НАКАЗ

02.02.2021 р.                                                                                      № 9

 

Про зміну назви Жадьківського колегіуму

Черняхівського району Житомирської області

На  виконання рішення 1 сесії (друге пленарне засідання) 8 скликання Черняхівської селищної ради від 11 грудня 2020 року  «Про безоплатне прийняття Жадьківського колегіуму Черняхівського району Житомирської області із спільної власності територіальних громад сіл, селищ Черняхівського району у комунальну власність Черняхівської селищної ради», про внесення змін  в частині  найменування юридичної особи з «Жадьківського колегіуму Черняхівського району Житомирської області» на «Жадьківський колегіум Черняхівської селищної ради», скорочена назва – «Жадьківський колегіум», згідно Статуту Жадьківського колегіуму Черняхівської селищної ради (нова редакція), затвердженого рішенням 1 сесії (друге пленарне засідання) 8 скликання Черняхівської селищної ради від 11 грудня 2020 року, виписки з Єдиного державного реєстру юридичних осіб, фізичних осіб-підприємців та громадських формувань номер 545340033497 від 02.02.2021 року 

НАКАЗУЮ:

1.      Здійснити відповідні організаційні заходи, пов’язані з перейменуванням Жадьківського колегіуму Черняхівського району Житомирської області на Жадьківський колегіум Черняхівської селищної ради, скорочена назва – Жадьківський колегіум. Довести цей наказ до відома працівників закладу.

2.      Провести всі необхідні заходи щодо проведення  змін у назві навчального закладу у відповідних державних органах, офіційних документах, інтернет-ресурсах тощо.

3.      Вжити заходів щодо ліквідації старих та виготовлених нових печаток, штампа, вивісок навчального закладу.

4.      Внести записи до трудових книжок працівників навчального закладу про зміну назви навчального закладу відповідно до Інструкції про ведення трудових книжок.

5.      Централізованій бухгалтерії відділу освіти, молоді і спорту Черняхівської селищної ради  врахувати зміни у назві навчального закладу при оформленні фінансових документів.

·         Яковенко Л.А., заступнику директора з навчально-виховної роботи, розмістити цей наказ на сайті навчального закладу.

·         Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

  

 

Директор колегіуму                                                Олександр ПРУТ

                                                                         

                                                                         УКРАЇНА

Міністерство освіти і науки

ЖАДЬКІВСЬКИЙ КОЛЕГІУМ_

ЧЕРНЯХІВСЬКОГО РАЙОНУ ЖИТОМИРСЬКОЇ ОБЛАСТІ

12311, Житомирська обл., Черняхівський район, с.Жадьки, вул. Шкільна, 1

НАКАЗ

02.02.2021 р.                                                                                      № 8

 

Про  організацію дистанційного навчання в

Жадьківському колегіумі з 03.02.2021 року

Відповідно до статей 53, 54 Закону України «Про освіту», статті 30 Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», на основі листа Міністерства освіти і науки України від 15.12.2020  «Про запровадження карантинних обмежень»,  положення про дистанційне навчання, затверджене  наказом Міністерства освіти і науки України від 25.04.2013  № 466, постанови Міністерства охорни здоров’я України від 22 серпня 2020 року № 50 «Про затвердження протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (СОVID-19​)», рішення педагогічної ради Жадьківського колегіуму, протокол засідання №4 від 02.02.2021 року, наказів Жадьківського колегіуму: від 25.08.2020 року      № 32 «Про впровадження протиепідемічних заходів у колегіумі на період карантину у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (СОVID-19​)».

      З огляду на те, що двоє працівників колегіуму захворіли на коронавірусну хворобу (СОVID-19, певна кількість жителів мікрорайону навчального закладу також захворіла або перебуває на самоізоляції, кількість учасників навчально-виховного процесу Жадьківського колегіуму , які знаходяться на самоізоляції, більше 50 %, крім того, виконання навчальних планів, освітніх програм, виховних заходів може здійснюватись шляхом використання різних форм дистанційного навчання, що рекомендовані закладам загальної середньої освіти: асинхронне, синхронне та змішане навчання

НАКАЗУЮ:

1. Продовжити навчально-виховний процес у колегіумі з 03.02.2021 року,  до закінчення періоду самоізоляції працівників та здобувачів освіти, або особливого розпорядження власника чи інших органів управління навчальним закладом, або дозволу санітарно-епідеміологічних установ, дистанційно  наступним чином:

1.1. Педгогічні працівники колегіуму:

1.1.1.Працюють з учнями, що перебувають удома, шляхом використання технологій дистанційного навчання та дотримуються вимог даного наказу з урахуванням надзвичайної ситуації та загальнодержавних протиепідеміологічних заходів. Для здійснення обміну навчальними матеріалами можуть застосовуватися будь-які доступні і безпечні пристрої та інструменти.

1.1.2 Відповідно до розкладу занять визначають :

- майданчики для комунікації;

- правила спілкування;

- режим комунікації;

- види зворотного зв’язку з учнями.

1.1.3. Розробляють щоденні завдання для учнів згідно розкладу та навантаження. Листи-завдання для учнів надсилати  на обрану освітню платформу  з урахуванням вимог технології дистанційного навчання, не перевантажуючи учнів зайвими ресурсами та завданнями;

 1.1.4. Розробляють індивідуальні плани роботи  професійного розвитку на тиждень, згідно навантаження, приймають участь у професійних вебінарах, тренінгах, семінарах дистанційно та надсилають на електронну пошту колегіуму  або передають особисто під час чергування у навчальному закладі;

1.1.5. З метою ефективного та раціонального використання робочого часу (в дистанційному режимі), аналізу продуктивності власної професійної діяльності, в індивідуальному плані роботи  вказують види та форми роботи, прізвища учасників навчально-виховного процесу, яким надавалися консультації, завдання для саморозвитку, прослухані вебінари тощо, із зазначенням витраченого часу.

1.1.6. Відшліфовують навички зворотнього зв’язку з учнями, удосконалюють навички формувального оцінювання для учнів початкової школи, аналізують статистику успішності учнів.

1.1.7. Після закінчення дистанційної форми роботи звітують про результати своєї діяльності та рівень засвоєння знань здобувачами освіти за період дистанційного навчання.

2. Заступникам директора з навчально-виховної роботи Яковенко Л.А., Демиденко О.І.:

 2.1. Інформувати вчителів про можливості, які надають освітні платформи для організації та вдосконалення можливостей дистанційного навчання з метою саморозвитку та підвищення кваліфікації (участь у вебінарах, конференціях, сенмінарах тощо);

2.2. Розмістити на сайті колегіуму посилання на каталоги електронних освітніх ресурсів для учнів та вчителів, сервіси дистанційного навчання для вчителів та учнів, постійно оновлювати та поповнювати цю інформацію.

2.3. Проводити заплановані методичні заходи – дистанційно;

2.4. По закінченню дистанційної форми навчання проаналізувати плани індивідуальної роботи педагогів колегіуму, узагальнити отриману від вчителів інформацію та надати рекомендації педагогам щодо подальшого індивідуального планування підвищення кваліфікації.

 2.5. Попередити педагогів, що заповнення шкільної документації, зокрема класних журналів у друкованому вигляді проводиться під час чергування згідно календарно-тематичного планування та освітньої програми колегіуму з обов’язковим зазначенням у кожній графі теми уроку - «Дистанційне навчання»

2.6. Організувати проведення планових нарад та зборів колективу дистанційно.

2.7. Скласти графік чергування педагогічниїх працівників у колегіумі з розрахунку: один  педагог,  один представник адміністрації колегіуму – 1 робочий день ( заповнення шкільної документації, методична робота, самоосвіта тощо), графік додається;

2.8. Контролювати проведення та узагальнювати результати олімпіад, конкурсів, вікторин, турнірів, виховних заходів тощо у дистанційному режимі.

2.9. Провести позапланові інструктажі з усіма учасниками навчально-виховного процесу.

3. Установити розклад дистанційних оперативних нарад при директору:

3.1. З заступниками директора: щопонеділка – з 10.00 та  за потреби;

3.2. З педагогами колегіуму: 1,3-я середа – з 10.00 до 11.00.

4. Завгоспу (Грушак В.А.):

 4.1.Скласти графік чергування допоміжно-обслуговуючого персоналу по колегіуму (під підпис), графік додається.

 4.2. Унеможливити доступ у колегіум будь-кого стороннього.

 4.3. Контролювати дотримання санітарно-гігієнічних норм у колегіумі згідно вимог протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (СОVID-19​).

 5. Допоміжно-обслуговуючий персонал закладу освіти:

5.1. Чергує у колегіумі згідно складеного графіку.

5.2. Під час чергування провітрює приміщення колегіуму, проводить прибирання приміщень, дезинфікуючі заходи.

 5.3.Нікого стороннього не допускає в приміщення колегіуму.

 6. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за  собою.

 

 

Директор колегіуму                                                Олександр ПРУТ